예상은 했었지만 먹거리 X파일의 검증 결과 춘천 닭갈비 골목의 닭갈비 위생 상태가 엉망으로 밝혀졌다.
다른 사람들이 먹던 불판을 물이나 소주로 한번 휘휘 저어서 닦아내고 휴지, 행주로 한번 더 돌리면 청소 끝.
예전부터 이상하게 생각했지만 바쁘고 불판 무겁다는 이유로 적당히 넘어 갔었다.
그런데 어떤 닭갈비 집은 보니 스테인레스 불판을 쓰고 양념도 고춧가루와 마늘,양파를 써서 눌어붙는 것 없이 깨끗했다.
다행이 춘천 닭갈비 골목은 다 국산 냉장 신선육을 쓰지 브라질 등 수입산 냉동육을 쓰진 않았다.
무엇보다 가격이 비싸다 옛날 6000원 하던 시절이 있었는데 지금은 1인분 10000원부터 시작... 에휴...
